Детокс-смузи с рукколой и авокадо

Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻

Когда речь идет о зелени, обычно все представляют себе привычную всем нам петрушку, укроп или зелёный лук. Современная кулинария быстро меняется и к нам приходят всё новые виды зелени, которые уже не звучат как-то изысканно и непривычно: руккола, базилик, кинза (или кориандр), орегано и т. д. Я очень люблю различную зелень и стараюсь употреблять её как можно чаще: добавляю её в салаты и зелёные смузи.

Постоянно экспериментируя на кухне со смузиками, я частенько добавляю в них что-то новенькое и интересное. Сегодня я решила приготовить детокс-смузи, где руккола играет главную роль.

Сама по себе руккола имеет выраженный горчично–перечный и чуть терпковатый привкус, поэтому я соединила её с ингредиентами нейтрального вкуса (яблоко и авокадо), чтобы не перебить аромат этой полезной и вкусной зелени. Также, чтобы сбалансировать вкус, я пустила в ход витаминный киви и лимончик.

Это смузик, наверное, является одним из моих самых любимых зелёных коктейлей. У него очень приятный, оригинальный вкус, а набор полезных свойств и вовсе делает его идеальным.

Руккола богата пищевыми волокнами, эфирными маслами, насыщенными жирными кислотами, и содержит широкий ассортимент витаминов и минералов. Она укрепляет нервную систему, помогает избавиться от излишков холестерина, повышает гемоглобин, придает тонус организму, снижает количество сахара в крови. Так что, понимаете сами, что этот смузик — настоящая находка для всех любителей правильного питания!

Вам также может быть интересно:

Детокс-смузи с рукколой и авокадо
Распечатать
Детокс-смузи с рукколой и авокадо
Подготовка
7 мин.
Общее время
7 мин.
 
Блюдо: Смузи
Кухня: Веган, Вегетарианская
Порции: 2
Калории: 193 ккал.
Ингредиенты
  • 100 г. рукколы
  • 1/2 авокадо
  • 1 киви
  • 1 яблоко
  • 100 мл. минеральной воды без газа (можно обычной фильтрованной)
  • 1 ст. л. сока лимона или лайма
  • семечки подсолнуха и клюква для украшения
Инструкции к рецепту
  1. Рукколу для смузи выбирайте исключительно свежую: она не должна быть вялой и подпорченной. Пучок рукколы положите в дуршлаг, сполосните под струей холодной воды и дайте стечь воде. Порвите листочки лучше на более мелкие части, чтобы длинные стебли не препятствовали взбиванию

  2. Авокадо очистите от верхнего слоя, удалите косточку и порежьте на крупные части. Очистите от кожуры киви и также порежьте его на крупные дольки.

  3. С яблока снимите кожицу (при желании её можно оставить), вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.

  4. Чтобы напиток получился максимально однородным, сначала поместите в чашу блендера рукколу, затем фрукты. Когда Вы вольете воду и включите блендер, он сначала смешивает компоненты, которые находятся снизу, таким образом получится избежать крупных частичек зелени. 

  5. В готовый коктейль выдавите сок лайма или лимона и перемешайте ещё пару секунд. Подсластитель можно не добавлять, так вкус напитка получится более нейтральным с кислинкой.

  6. Смузи перелейте в стакан, украсьте семечками и красными ягодами, например, клюквой.

Чем полезен этот смузи

Для Вашего удобства, мы рассчитали пищевую ценность для этого рецепта. Один стаканчик (300 г.) этого полезного детокс-смузи содержит всего 193 ккал! Благодаря высокому содержанию клетчатки этот смузи поможет Вашему организму очистится от токсинов и наладить стул. Более того, Вы насытите организм жизненно необходимыми витаминами и минералами.

Ниже Вы найдёте информацию о пищевой и энергетической ценности рецепта, а под ней есть табличка с витаминами и минералами, которыми богат этот детокс-смузик.

Пищевая ценность
Детокс-смузи с рукколой и авокадо
Размер порции
Калории 193 Калории от жира 93
% от рекомендуемой дневной нормы*
Жиры 10.33g 16%
Насыщенные жиры 1.347g 7%
Полинасыщенные жиры 2.243g
Мононасыщенные жиры 5.789g
Натрий 21mg 1%
Калий 678mg 19%
Углеводы 26.36g 9%
Клетчатка 8.2g 33%
Сахар 14.63g
Белки 3.9g 8%
Витамин A 58%
Витамин C 71%
Кальций 11%
Железо 8%
* Рекомендуемая дневная норма в процентах рассчитывается на основе диеты в 2000 ккал. в день

Табличка с витаминами и минералами на одну порцию смузи:

от суточной нормы ∗
Клетчатка 33%
Витамин K 90%
Витамин C 71%
Витамин A 58%
Медь 33%
Фолиевая кислота 28%
Витамин E 24%
Витамин B6 23%
Марганец 23%
Витамин B5 22%
Магний 21%
Фосфор и калий 14%
Витамины B1 и B2 14%
Омега-6 17%
Омега 3 12%

∗ % из расчёта, что ежедневное потребление составляет 2 000 калорий.

Желаю Вам вкусного смузипития и прекрасного настроения! 💚

ПОДЕЛИТЬСЯ

Основатель проекта Smuzik.ru. Блоггер. Обожаю смузи, лёгкие салаты и полезные десерты. Стараюсь выпивать один смузи каждый день! В свободное время занимаюсь фотографией, интернет-проектами или же расслабляюсь с мужем перед телевизором, просматривая любимые сериалы по Netflix.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here