Смузик - лучшие рецепты смузи
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
Нет результатов
Просмотреть все результаты
Смузик - лучшие рецепты смузи
Нет результатов
Просмотреть все результаты

Джем из малины

Катя Фролова Катя Фролова
в Другие рецепты, Заготовки на зиму
0
Джем из малины
4.7k
ПОДЕЛИЛИСЬ
22.5k
ПРОСМОТРЫ
Поделиться в ВКПоделиться в FacebookСохранить в Pinterest

Приветствую Вас, друзья! 🙋🏻

Заготовки из малины однозначно должны быть на полках у каждой хозяйки, будь то ягоды в собственном соку, компот или джем, о котором мы сегодня и поговорим. Ведь, малина является самой нужной ягодой в период простудных заболеваний.

Почему-то малиновое варенье по популярности значительно уступает джемам из клубники или смородины. Очень даже зря, как мне кажется! Малиновый джем создаётся быстро и легко, а как он пригодится Вам зимой! Используйте его в качестве прослойки для пирожных и тортов, подавайте к блинам и оладьям или же просто как самостоятельный десерт к чашечке чая. Ну и, конечно, не забывайте, что домашнее варенье можно использовать в смузи в качестве подсластителя. Кроме того его можно использовать в качестве топпинга для смузи-боулов или утренней каши. Вкусно, да и витаминчиков добавите 😉

В этом рецепте для густоты я использую желирующее вещество для варенья с добавлением лимонной кислоты, которая гарантирует сохранность консервации при длительном хранении. Вы можете использовать любой загуститель по Вашему вкусу и усмотрению, например, желатин, пектин или агар-агар. Обязательно только уточните на упаковке, сколько нужно загустителя на 500 г. малины.

Малиновый джем видео-рецепт

Джем из малины

Джем из малины (рецепт с желирующим веществом)

Распечатать Pin Recipe
Блюдо Варенье, Заготовки на зиму
Кухня Веган, Вегетарианская

Ингредиенты
  

  • 500 г. малины
  • 300 г. сахарного песка
  • 25 г. желирующего вещества (если используете агар-агар или пектин, уточните количество на упаковке)
  • 1 ч. л. сока лимона (по желанию)
  • 80 мл. очищенной воды

Приготовление
 

  • Тщательно переберите малину и удалите все испорченные плоды. Для этого рецепта сгодятся даже помятые ягоды, так как в дальнейшем они будут измельчаться блендером. Переложите малину в дуршлаг и промойте под проточной водой. Оставьте стекать на несколько минут, чтобы ушла вся жидкость.
  • С помощью блендера измельчите ягоды до получения однородного пюре. Так как малина — довольно мягкий плод, с этим легко справится обычный погружной блендер.
  • Если Вы хотите получить нежный малиновый джем без твёрдых косточек, то протрите ягодное пюре через мелкое сито. Если косточки для Вас не помеха, то просто пропустите этот шаг, как это сделала я.
  • Малиновое пюре переложите в просторный сотейник или эмалированную ёмкость и поставьте на огонь.
  • В отдельной посуде смешайте сахар и желирующее вещество. Добавьте сахарную смесь в малину. Чтобы джем не превратился в слишком плотное желе, влейте необходимое количество воды.
  • Интенсивно перемешивайте малиновое пюре, чтобы полностью растворить сахар и желатин. Как только джем закипит, убавьте огонь и оставьте томиться в течение 10-12 минут, переодически помешивая и снимая пену. На этой стадии можете добавить сок лимона. Сотейник лучше не накрывать крышкой, чтобы дать испариться лишней жидкости. Вы заметите, как со временем джем будет становиться более тягучим, а после остывания загустеет ещё сильнее.
  • Горячую смесь перелейте в стерильные сухие баночки и плотно закройте жестяными или винтовыми крышками. Остудите по всем правилам — переверните вверх дном, обмотайте пледом и оставьте на сутки. После полного остывания перенесите заготовки в прохладное место, изолированное от солнечных лучей.

Вам также могут быть интересны другие наши рецепты:

  • Джем из клубники и красной смородины
  • Ароматный клубничный джем
  • Черешня и клубника в собственном соку
  • Компот из черешни, клубники и красной смородины
  • Компот из жёлтой черешни и клубники

Желаю Вам приятного аппетита и побольше вкусных заготовок на зиму! 😘

Метки: малина
Поделиться242Поделиться1888Сохранить пин434Твитнуть1180
Предыдущая статья

Яблочный смузи с бананом, апельсином и клюквой

Следующая статья

Тыквенный смузи с бананом и имбирём

Катя Фролова

Катя Фролова

Основатель проекта Smuzik.ru. Блоггер. Обожаю смузи, лёгкие салаты и полезные десерты. Стараюсь выпивать один смузи каждый день! В свободное время занимаюсь фотографией, интернет-проектами или же расслабляюсь с мужем перед телевизором, просматривая любимые сериалы по Netflix.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Популярное на сайте

  • Удаление косточек из вишни и черешни- 10 лучших и проверенных способов

    Удаление косточек из вишни и черешни: 10 лучших и проверенных способов

    23241 перепостов
    Поделиться 9296 Твитнуть 5810
  • Детокс-смузи с крапивой

    3076 перепостов
    Поделиться 1230 Твитнуть 769
  • Смузи из щавеля

    4144 перепостов
    Поделиться 1652 Твитнуть 1033
  • Смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

    12805 перепостов
    Поделиться 5093 Твитнуть 3183
  • Польза смузи и сока из шпината – зелёный коктейль для Вашего здоровья

    2324 перепостов
    Поделиться 929 Твитнуть 581
  • Смузи со шпинатом и киви

    8529 перепостов
    Поделиться 3410 Твитнуть 2131
Король фруктов - манго - история, описание, состав и полезные свойства
Правильное питание

Король фруктов — манго: история, описание, состав и полезные свойства

Яна Чёрная
25 января, 2020
0

Приветствую Вас, дорогие друзья! Сегодня я хочу рассказать Вам о вкусном, ароматном, сочном и очень полезном тропическом фрукте – манго....

Читать дальше
Смузи "Яблочный пирог" из печёных яблок

Смузи «Яблочный пирог» из печёных яблок

23 мая, 2019
«Замороженный» смузи-десерт из чёрной смородины и ежевики с зефиром

«Замороженный» смузи-десерт из чёрной смородины и ежевики с зефиром

29 мая, 2019
Смузи-десерт из клубники с мороженым и шоколадом

Смузи-десерт из клубники с мороженым и шоколадом

12 июня, 2017
Детский смузи «Божья коровка»

Детский смузи «Божья коровка»

27 мая, 2019

Навигация по сайту

  • Главная
  • О проекте
  • Архив рецептов
  • Отказ от ответственности

Свежие рецепты

Смузи с йогуртом, маком и фундуком

Смузи с йогуртом, маком и лесным орехом (фундуком)

24 февраля, 2021
Завтрак в банке с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

Смузи-завтрак с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

23 февраля, 2021

Поиск по категориям

  • Десертные смузи
  • Десерты
  • Детокс-смузи
  • Другие рецепты
  • Завтрак в банке
  • Заготовки на зиму
  • Зелёные коктейли
  • Обзоры
  • Овощные смузи
  • Полезные десерты
  • Полезные продукты
  • Правильное питание
  • Салаты
  • Слоёные смузи
  • Смузи
  • Смузи в тарелке
  • Смузи для детей
  • Смузи с овсянкой
  • Суперфуды
  • Фруктовые смузи
  • Чиа пудинги
  • Ягодные смузи

Поиск по ингредиентам

авокадо ананас апельсин банан виноград вишня гранат грейпфрут грецкий орех груша ежевика зелёный чай имбирь йогурт какао кефир киви клубника клюква кокос кокосовое молоко корица лимон малина манго мандарин молоко мороженое мята овсяные хлопья огурец орехи петрушка ряженка семена льна сливки творог тыква черника чиа чёрная смородина шоколад шпинат яблоко яблочный сок

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник

Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Все рецепты смузи
  • О проекте

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник