Смузик - лучшие рецепты смузи
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
Нет результатов
Просмотреть все результаты
Смузик - лучшие рецепты смузи
Нет результатов
Просмотреть все результаты

Джем из малины

Катя Фролова Катя Фролова
в Другие рецепты, Заготовки на зиму
0
Джем из малины
4k
ПОДЕЛИЛИСЬ
19k
ПРОСМОТРЫ
Поделиться в ВКПоделиться в FacebookСохранить в Pinterest

Приветствую Вас, друзья! 🙋🏻

Заготовки из малины однозначно должны быть на полках у каждой хозяйки, будь то ягоды в собственном соку, компот или джем, о котором мы сегодня и поговорим. Ведь, малина является самой нужной ягодой в период простудных заболеваний.

Почему-то малиновое варенье по популярности значительно уступает джемам из клубники или смородины. Очень даже зря, как мне кажется! Малиновый джем создаётся быстро и легко, а как он пригодится Вам зимой! Используйте его в качестве прослойки для пирожных и тортов, подавайте к блинам и оладьям или же просто как самостоятельный десерт к чашечке чая. Ну и, конечно, не забывайте, что домашнее варенье можно использовать в смузи в качестве подсластителя. Кроме того его можно использовать в качестве топпинга для смузи-боулов или утренней каши. Вкусно, да и витаминчиков добавите 😉

В этом рецепте для густоты я использую желирующее вещество для варенья с добавлением лимонной кислоты, которая гарантирует сохранность консервации при длительном хранении. Вы можете использовать любой загуститель по Вашему вкусу и усмотрению, например, желатин, пектин или агар-агар. Обязательно только уточните на упаковке, сколько нужно загустителя на 500 г. малины.

Малиновый джем видео-рецепт

Джем из малины

Джем из малины (рецепт с желирующим веществом)

Распечатать Pin Recipe
Блюдо Варенье, Заготовки на зиму
Кухня Веган, Вегетарианская

Ингредиенты
  

  • 500 г. малины
  • 300 г. сахарного песка
  • 25 г. желирующего вещества (если используете агар-агар или пектин, уточните количество на упаковке)
  • 1 ч. л. сока лимона (по желанию)
  • 80 мл. очищенной воды

Приготовление
 

  • Тщательно переберите малину и удалите все испорченные плоды. Для этого рецепта сгодятся даже помятые ягоды, так как в дальнейшем они будут измельчаться блендером. Переложите малину в дуршлаг и промойте под проточной водой. Оставьте стекать на несколько минут, чтобы ушла вся жидкость.
  • С помощью блендера измельчите ягоды до получения однородного пюре. Так как малина — довольно мягкий плод, с этим легко справится обычный погружной блендер.
  • Если Вы хотите получить нежный малиновый джем без твёрдых косточек, то протрите ягодное пюре через мелкое сито. Если косточки для Вас не помеха, то просто пропустите этот шаг, как это сделала я.
  • Малиновое пюре переложите в просторный сотейник или эмалированную ёмкость и поставьте на огонь.
  • В отдельной посуде смешайте сахар и желирующее вещество. Добавьте сахарную смесь в малину. Чтобы джем не превратился в слишком плотное желе, влейте необходимое количество воды.
  • Интенсивно перемешивайте малиновое пюре, чтобы полностью растворить сахар и желатин. Как только джем закипит, убавьте огонь и оставьте томиться в течение 10-12 минут, переодически помешивая и снимая пену. На этой стадии можете добавить сок лимона. Сотейник лучше не накрывать крышкой, чтобы дать испариться лишней жидкости. Вы заметите, как со временем джем будет становиться более тягучим, а после остывания загустеет ещё сильнее.
  • Горячую смесь перелейте в стерильные сухие баночки и плотно закройте жестяными или винтовыми крышками. Остудите по всем правилам — переверните вверх дном, обмотайте пледом и оставьте на сутки. После полного остывания перенесите заготовки в прохладное место, изолированное от солнечных лучей.

Вам также могут быть интересны другие наши рецепты:

  • Джем из клубники и красной смородины
  • Ароматный клубничный джем
  • Черешня и клубника в собственном соку
  • Компот из черешни, клубники и красной смородины
  • Компот из жёлтой черешни и клубники

Желаю Вам приятного аппетита и побольше вкусных заготовок на зиму! 😘

Метки: малина
Поделиться204Поделиться1592Сохранить пин363Твитнуть995
Предыдущая статья

Яблочный смузи с бананом, апельсином и клюквой

Следующая статья

Тыквенный смузи с бананом и имбирём

Катя Фролова

Катя Фролова

Основатель проекта Smuzik.ru. Блоггер. Обожаю смузи, лёгкие салаты и полезные десерты. Стараюсь выпивать один смузи каждый день! В свободное время занимаюсь фотографией, интернет-проектами или же расслабляюсь с мужем перед телевизором, просматривая любимые сериалы по Netflix.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Популярное на сайте

  • Рецепт смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

    Смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

    8857 перепостов
    Поделиться 3527 Твитнуть 2205
  • Конопляные семена: полезные свойства и лечебное воздействие на организм

    6840 перепостов
    Поделиться 2733 Твитнуть 1708
  • Яблочно-банановый смузи

    8669 перепостов
    Поделиться 3466 Твитнуть 2166
  • Лучший смузи для завтрака

    4046 перепостов
    Поделиться 1617 Твитнуть 1011
  • Тропический смузи из манго и апельсина

    5041 перепостов
    Поделиться 2011 Твитнуть 1257
  • Творожно-банановый смузи с овсянкой

    3438 перепостов
    Поделиться 1373 Твитнуть 858
Смузи «Оранжевый взрыв витаминов»
Смузи

Смузи «Оранжевый взрыв витаминов»

Яна Чёрная
23 мая, 2019
0

Здравствуйте, дорогие любители здорового питания и вкусных смузиков! 🙋🏻 То или иное время года я люблю за разные сезонные мелочи. Зима...

Читать дальше
Йогуртово-льняной смузи со смородиной

Йогуртово-льняной смузи со смородиной

29 мая, 2019
Смузи из апельсина, грейпфрута и банана

Смузи из апельсина, грейпфрута и банана

23 мая, 2019
Ягоды асаи: польза для здоровья, как употреблять, где покупать + два рецепта смузи с асаи

Ягоды асаи: польза для здоровья, как употреблять, где покупать + два рецепта смузи с асаи

30 марта, 2017
Смузи в тарелке из ежевики и хурмы с грецкими орехами

Смузи в тарелке из ежевики и хурмы с грецкими орехами

29 мая, 2019

Навигация по сайту

  • Главная
  • О проекте
  • Архив рецептов
  • Отказ от ответственности

Свежие рецепты

Завтрак в банке с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

Смузи-завтрак с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

23 февраля, 2021
Слоёный смузи из смородины, чёрного винограда и ананаса

Слоёный смузи из смородины, чёрного винограда и ананаса

23 февраля, 2021

Поиск по категориям

  • Десертные смузи
  • Десерты
  • Детокс-смузи
  • Другие рецепты
  • Завтрак в банке
  • Заготовки на зиму
  • Зелёные коктейли
  • Обзоры
  • Овощные смузи
  • Полезные десерты
  • Полезные продукты
  • Правильное питание
  • Салаты
  • Слоёные смузи
  • Смузи
  • Смузи в тарелке
  • Смузи для детей
  • Смузи с овсянкой
  • Суперфуды
  • Фруктовые смузи
  • Чиа пудинги
  • Ягодные смузи

Поиск по ингредиентам

авокадо ананас апельсин банан виноград вишня гранат грейпфрут грецкий орех груша ежевика зелёный чай имбирь йогурт какао кефир киви клубника клюква кокос кокосовое молоко корица лимон малина манго мандарин молоко мороженое мята овсяные хлопья огурец орехи петрушка ряженка семена льна сливки творог тыква черника чиа чёрная смородина шоколад шпинат яблоко яблочный сок

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник

Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Все рецепты смузи
  • О проекте

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник