Овощной смузи с авокадо и капустой брокколи

Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻

Сегодня я хочу предложить Вам на пробу отличный овощной смузи. Его очень необычный вкус покорил меня своей свежестью и некоторой пикантностью. В этом смузи я смешала брокколи с авокадо, залив всё концентрированным гранатовым соком (без сахара). Эту зелёную смесь я решила оттенить капелькой лимона. Уверяю Вас, этот рецепт — просто взрыв вкуса, хотя визуально может и выглядит немного обыденно.

При выборе овощей я смогла найти лишь замороженную капусту брокколи, но в этом есть свой плюс: я её переработала, не размораживая, и в итоге получился приятный, охлаждённый напиток. Так как мы стремимся отказаться от таких крайне неполезных добавок как сахар (чем можно заменять сахар в смузи и десертах можно почитать здесь), то лучше всего поискать натуральный сок без добавления этого вредного подсластителя. Совсем не важно, какой сок Вы будете использовать (гранатовый, яблочный и т. д.), главное — никакого сахара.

Ну что же, давайте приступим к кулинарному процессу!

Ингредиенты

(на одну порцию)

  • половина авокадо
  • 4-5 соцветий брокколи
  • ½ стакана гранатового сока без сахара
  • 1 ст. л. свежевыжатого сока лимона

Как готовить

  1. Подготовьте продукты. Помойте авокадо и лимон. Чуть сполосните в тёплой воде соцветия брокколи.
  2. Плод авокадо разрежьте на две равные части. Одну часть (без косточки) освободите от кожуры, порежьте её кубиками и закиньте в ёмкость блендера. Брокколи выложите к авокадо так как есть. Выдавите сок из лимона и влейте одну столовую ложку этого сока к остальным продуктам. Разбавьте всё гранатовым (или другим несладким) соком.
  3. Смешиваем и взбиваем. Запустите устройство не более чем на одну минуту. У Вас должна получиться однородная овощная масса зелёного цвета.
  4. Подаём к столу. Готовый, прохладный смузи разлейте по стаканам и приступайте к приятной дегустации.

Чем полезен этот смузи:

  • Гранатовый сок невероятно богат железом и во время беременности его часто рекомендуют будущим мамам, но только в разбавленном виде (как в нашем случае).
  • Капуста брокколи бесконечно полезный овощ. Содержание в нём витамина С на порядок больше, чем к примеру, в лимонах. Очень полезен этот овощ диабетикам и сладкоежкам, так как он нормализует инсулин в организме.
  • Авокадо положительно влияет на сердечную деятельность и защищает кровеносные сосуды от атеросклероза, также этот овощ очень полезен диабетикам.

Желаю Вам отличного настроения и вкусного смузипития! 😋

ПОДЕЛИТЬСЯ

Привет! В прошлом я — бухгалтер, а сейчас мама в декретном отпуске (у меня двухлетний сынок). В нашей семье все взрослые — лактовегетарианцы. Не так давно я начала увлекаться фуд-фотографией и теперь пишу и фотографирую для проекта Смузик.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here