Приветствую Вас, дорогие любители аппетитных смузи! 🙋🏻
Летом приятно выпить какой-нибудь низкокалорийный ягодный смузи, однако с наступлением холодов хочется свежие фруктовые напитки заменить чем-то более сытным и питательным, например, для этого великолепно подходят шоколадные коктейли. Если Вы придерживаетесь каких-либо диет, то такой напиток лучше употреблять с утра, а не в качестве перекуса. Шоколадный смузи поднимет Вам настроение, даст отличный заряд бодрости, а также усилит мозговую активность.
Шоколад в сочетании с вишней — это давно проверенный вариант, как говорится, классика, так что точно является беспроигрышным. В этот смузи вишни я добавила больше чем шоколада, чтобы преобладал красивый вишнёвый цвет и напиток был чуть менее калорийным и сладким. Вишню можно применять, как свежую, так и мороженную, а вот банан лучше предварительно заморозить, так как мороженные бананы, измельчённые в блендере, превращаются в приятное густое пюре, чем-то напоминающее по текстуре подтаявшее мороженое.
Дополнительными вкусовыми ингредиентами в нашем смузи будут миндаль и гранола.
Шоколадно-вишнёвый смузи
Ингредиенты
- 300 г. вишни (свежей или замороженной)
- 1 банан (предварительно заморозить)
- 50 г. тёмного шоколада
- 1 ст. л. какао
- 2 ст. л. гранолы
- 200 мл. нежирных сливок (или обычного или миндального молока)
- 20 г. миндаля (или миндальной муки)
Приготовление
- Вишню вымойте и удалите косточки. В этом рецепте я использовала замороженную вишню, которая уже без косточек, поэтому я просто ополоснула её тёплой водичкой, чтобы смыть остатки льда.
- В чашу блендера влейте сливки, добавьте банан и вишню. Если у Вас не очень мощный блендер, то замороженную вишню и банан можно добавлять частями, или же предварительно немного разморозьте вишню при комнатной температуре, чтобы дробить её было легче.
- Плитку тёмного шоколада нарубите на мелкие кусочки и закиньте в чашу. Туда же всыпьте гранолу и указанную порцию какао.
- Миндаль я сначала измельчила в кофемолке (что делать совсем не обязательно, если Вас не пугают случайные кусочки орехов в напитке), а затем уже добавила в основную массу. Также можно использовать готовую миндальную муку, так как она даёт практически такой же приятный миндальный аромат и вкус.
- Когда все компоненты находятся в одной ёмкости, взбивайте смесь в импульсном режиме около 1 минуты до получения однородной текстуры. Дополнительный подсластитель добавлять не нужно, так как банан, шоколад и гранола дают необходимое количество сладости.
- Наконец перелейте готовый смузи в стаканчики, украсьте ягодками вишни и присыпьте шоколадной стружкой.
Чем полезен этот шоколадно-вишнёвый смузи
- Вишня утоляет жажду и повышает аппетит. В ней содержится кумарин — вещество, которое снижает уровень свёртываемости крови и предупреждает образование в сосудах холестериновых бляшек. Красные ягоды вишни укрепляют кровеносную систему, улучшают моторику пищеварительных желез, стимулируют секретную функцию поджелудочной железы и желчного пузыря. Также вишня эффективна при кашле и простуде.
- Бананы содержат магний и калий — микроэлементы, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, питают клетки мозга, нормализуют водно-солевой баланс в организме.
- Шоколад активирует работу головного мозга, укрепляет кровеносные сосуды и замедляет старение всех органов.
Для Вашего удобства мы рассчитали энергетическую и пищевую ценность этого рецепта. За основу мы взяли банан среднего размера, 300 г. вишни, 200 мл. молока 3,5% жирности, гранолу, миндаль, какао и тёмный шоколад с 60% какао.
В результате у нас получается, несомненно, не самый диетический смузи по количеству калорий, но, если сравнивать такой смузи-десерт с пирожными и мороженым, то выходит, что всё не так-то и плохо 😉 Помимо того, что здесь у нас нет никаких химических добавок, красителей и консервантов, этот смузик богат клетчаткой (35% от суточной рекомендованной нормы), витаминами C (27%), B2 (37%) и A (92%), а также магнием (43%), фосфором (39%), медью (84%) и марганцем (62%).
Желаю Вам хорошего дня, отличного настроения и приятного аппетита! 🍹😋
