Смузи из брокколи, цветной капусты и сельдерея

Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻

Сегодня я предлагаю Вам приготовить освежающий «зелёный» смузи (другие рецепты зелёных смузи можно найти по ссылке), который нельзя назвать десертным, но полезным он может считаться по праву.

Интересный, чуть с кислинкой, вкус вряд ли заинтересует маленьких сладкоежек, поэтому я предлагаю разнообразить этим напитком рацион поклонников здорового питания. Отлично выпить стаканчик-другой этого смузи после активных занятий физическими нагрузками для восстановления сил.

Ингредиенты

(на 1 стакан)

  • 2 средних соцветия брокколи
  • 2 средних соцветия цветной капусты
  • 1 палочку стеблевого сельдерея
  • 100 мл. соевого или обычного натурального йогурта без подсластителей (можно заменить кефиром)
  • 1 ст. л. кедровых орешков
  • 2 ст. л. сока лимона

Как готовить:

  1. Сполосните в тёплой воде два вида капусты: брокколи и цветную. У нас в рецептуре были использованы замороженные овощи. Вкус останется также неизменным, если Вы пустите в работу свежие соцветия капусты. Помойте в проточной воде сельдерей. Если Вы используете в приготовлении сок свежего лимона, то выдавите необходимое количество сразу.
  2. В чашу блендера закиньте брокколи и цветную капусту. Для удобства стебель сельдерея порежьте небольшими кубиками и закиньте следом. Засыпьте туда же кедровые орешки. Можно предварительно их чуть подсушить до золотистого оттенка на раскалённой сковороде. Добавьте для усиления вкуса сок лимона. В последнюю очередь залейте йогурт. Лучше выбирать молочный продукт без наполнителя, чтобы не перебить приятный вкус овощей.
  3. Запустите устройство примерно на одну минуту. Содержимое чаши сразу же разлейте по стаканам и приступайте к дегустации.

Чем полезен этот смузи:

  • Цветная капуста — это овощ, который обладает противовоспалительными свойствами, отлично стимулируют работу сердца, абсолютно неаллергенный продукт и прекрасно усваивается организмами всех возрастов.
  • Сельдерей часто используют для нормализации сна. Этот овощ богат пищевой клетчаткой и является неизменной составляющей любого диетического рациона для коррекции веса. Он способен оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему.
  • Кедровые орехи содержат незаменимые аминокислоты очень нужные нашему организму. Орешки благоприятно влияют на эндокринную систему. Их часто употребляют при малокровии, а также в послеоперационный период.

Желаю Вам отличного самочувствия и вкусного смузипития! 😋

ПОДЕЛИТЬСЯ

Привет! В прошлом я — бухгалтер, а сейчас мама в декретном отпуске (у меня двухлетний сынок). В нашей семье все взрослые — лактовегетарианцы. Не так давно я начала увлекаться фуд-фотографией и теперь пишу и фотографирую для проекта Смузик.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here