Сегодня хочу с Вами поделиться новым рецептом смузи, звездой которого будет одна из самых полезных ягод — черная смородина. Я думаю, что про содержание в смородине витаминов и минералов даже и не стоит говорить, здесь и так все понятно — их очень много!
Благодаря своему основному компоненту этот напиток улучшает аппетит, ускоряет пищеварительный процесс. Кроме того, черносмородиновый смузи приводит в норму давление, избавляет от апатии, неплохо снимает головную боль.
Чтобы не испортить напиток, дополнительные ингредиенты старайтесь выбирать примерно с одинаковыми вкусовыми ощущениями. Полагаясь на это, я и добавила именно гранатовый сок, что прибавило коктейлю еще большей пользы. Напиток с таким сочетанием получается с немного терпким вкусом и выраженной кислинкой, поэтому стоит кинуть больше меда или другого подсластителя. Также можно пустить в ход небольшое количество пряностей, за счет них смузи только выиграет во вкусе. Кардамон придаст напитку особый шарм, мята — свежести и аромата.
Можете в этом рецепте попробовать применить другую ягоду, вкус напитка, естественно, изменится. Но ведь создание смузи — это настоящее творчество!
Что необходимо
- 150 грамм черной смородины;
- 30 миллилитров гранатового сока;
- 150 миллилитров йогурта (кефира, молока);
- 4 листочка мяты;
- щепоть порошка кардамона;
- 1,5 чайной ложки меда (сиропа агавы).
Как готовить
- Подготовьте черную смородину — пересмотрите ее, отбирая подгнившие плоды. Смородину загрузите в просторную мисочку, залейте прохладной водой, уберите мусор, который всплыл на поверхность, ягодки сполосните проточной водой, немного высушите на полотенце.
- Смородину соедините в чаше блендера с гранатовым соком, перебейте в два этапа. Массу небольшими порциями переместите на сито с мелкими отверстиями, перетрите ее, отделяя от остатков кожицы смородины.
- Гладкое пюре верните обратно в контейнер блендера, добавьте йогурт, мед, пряности и мяту. Листочки мяты при этом заранее сполосните и вручную порвите на более мелкие части, чтобы их было легче измельчить в блендере. Содержимое контейнера взбейте на высокой скорости.
- Смесь перелейте по стаканам, украсьте смородиной и мятой.
Приятного смузипития! 🙂
