Здравствуйте, друзья!
Конечно, диеты диетами, но иногда хочется всё же побаловать себя любимую вкусным, но не очень калорийным десертом. На нашем сайте Вы найдёте массу вариантов лакомств, которые никак не отразятся на Вашей фигуре, и как раз один из таких смузи я хочу предложить Вам приготовить сегодня.
Напиток я приготовила из самых доступных продуктов – банана и замороженной клубники. Конечно, я использовала довольно калорийные 20-ти процентные сливки, но на самом деле мне их понадобилось совсем немного (по моим подсчётам около 20 граммов). Зато сливки придали фруктовому смузи приятный сливочный вкус и при дегустации напитка казалось, будто я ем вкусное мороженое. Только вот у взбитых сливок перед мороженым явное преимущество – они лёгкие и воздушные, поэтому их потребуется совсем чуть-чуть. Только представьте, сколько нужно было бы использовать Вам мороженого, чтобы соорудить такую высокую сливочную горку, как на фотографии, точно не менее 50 граммов.
А теперь давайте быстрее приступим к приготовлению нашего вкусного фруктово-ягодного десерта!
Клубнично-банановый десерт со сливками
Ингредиенты
- 1 банан
- 100 г. клубники
- 20 г. взбитых сливок 20% жирности
- щепотка молотой корицы
- 1 ч. л. свежего мёда
- 50 мл. ягодного сока
Приготовление
- Замороженную клубнику достаньте из морозильной камеры и оставьте ягоды для размораживания на 5 минут в тёплом месте.
- Банан очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
- Забросьте в чашу блендера клубнику и кусочки банана, добавьте ягодный сок и мёд.
- Взбейте компоненты для десерта в течение 1 минуты на средней скорости.
- Перелейте смузи в прозрачный бокал.
- Баллончик со сливками хорошенько потрясите и, перевернув горлышком вниз, выдавите на поверхность смузи горку сливок (примерно 5 см в высоту).
- Посыпьте напиток щепоткой корицы и украсьте ягодами или колечком банана (у меня в холодильнике нашёлся физалис, который очень гармонично завершил композицию).
- Подавайте клубнично-банановый десерт со сливками к столу. Приятного аппетита!
Чем полезен этот смузи-десерт
Клубника помогает сжечь накопленный жир благодаря большому содержанию антоцианов – веществ, придающим ягодам красный цвет. Согласно исследованию, проводимому американскими учёными, животные, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, но с добавлением антоцианов, прибавил в весе на 24% меньше, чем животные, получающие корм без этих полезных веществ.
Банан помогает преодолеть депрессию благодаря высокому уровню триптофана. В организме триптофан превращается в серотонин – гормон, способствующий поднятию настроения. Банан также помогает от судорог во время продолжительных тренировок и в ночное время. Ещё банан хорошо употреблять в качестве пребиотика: фрукт поддерживает в кишечнике приятную для полезных бактерий среду.
Наслаждайтесь полезными десертами без вреда своему здоровью и будьте счастливы!
