Хочу предложить отличную альтернативу любому завтраку — пряный смузи, который зарядит Вас энергией на оставшийся день.
Рецепт великолепно подходит для тех, кто любит сладкие коктейли, но вынужден себя ограничивать в употреблении белого сахара. Основные ингредиенты данного смузи — это сушеный инжир и финики, они довольно сладкие сами по себе, поэтому нет необходимости добавлять подсластитель. Но помимо сладости эти сухофрукты наполняют напиток огромной пользой.
Я думаю, многие слышали, что три съеденных финика ежедневно — это поддержка крепкого здоровья и профилактики многих болезней. Финики и инжир, будучи лидерами по содержанию клетчатки среди сухофруктов, на славу справляются с очищением кишечника, выведением токсических веществ из организма, понижением уровня холестерина в крови, способствуют похудению.
Но для создания этого бодрящего коктейля Вам понадобится только мощный блендер, так как такой компонент, как сушеный инжир, достаточно плотный, поэтому машинам с малыми оборотами будет не под силу его полностью измельчить. В таких случаях, советую использовать сырой инжир, вкус смузи немного изменится, но будет таким же изумительным.
Что необходимо
- 1 большой банан.
- 4 сушеных инжира;
- 4 финика;
- 1 стакан миндального или кокосового молока;
- ¼ чайной ложки молотого кардамона;
- ¼ чайной ложки корицы;
- щепотка ванили;
Как готовить
- В чашу блендера влейте отмененную порцию миндального или кокосового молока. Их можно приобрести в магазине в уже готовом виде, а также приготовить самостоятельно. В предыдущих статьях я Вам рассказывала этот несложный способ приготовления.
- Банан освободите от ненужного верхнего слоя, нарежьте крупными брусочками, закиньте в молоко. Взбейте смесь до образования гомогенного смузи.
- Сушеный инжир и финики я измельчала отдельно. Сначала их немного обмойте, из фиников удалите косточки, нарежьте небольшими кусочками, соедините в чаше блендера с малым количеством молока, взбейте сначала на маленьких оборотах, затем увеличивайте скорость, добиваясь максимального измельчения компонентов.
- Далее первоначально приготовленное банановое смузи смешайте с густой массой из фиников и инжира. Приправьте смесь кардамоном, ванилью и корицей, взбейте еще разок, чтобы смешать все элементы и до конца перебить кусочки сушеного инжира.
- Пряный густой коктейль переместите в чашечку или тарелочку, украсьте по вашему вкусу, например, тонкими кокосовыми пластинками, дольками инжира и сушеным бананом.
Приятного смузипития! 🍹
