Смузи со свежим огурцом и ароматным базиликом

Приветствую Вас, дорогие любители смузиков! 🙋🏻

Родиной смузи многие считают Англию 💂🏻🇬🇧 Если заглянуть в словарь английского языка, заинтересовавшись названием этого напитка, то прилагательное «smooth» означает нежный, мягкий, вкрадчивый. И правда же! Смузи действительно является невероятно нежным напитком с приятной, кремовой текстурой. Более того, это блюдо можно с уверенностью назвать сытным, да к тому же ещё и очистительным. Ведь в правильном смузи обычно используются только натуральные, полезные продукты, фрукты и овощи.

Смузи идеален для пищеварительной системы. Между приёмами пищи, будет лучше заменить вкусную, но очень калорийную и абсолютно неполезную булочку 🍪🍩, охлаждённым стаканчиком смузи🍹. Если же Вы серьёзно относитесь к своей фигуре и внутреннему пищевому балансу🏌️‍♀️, то не лишним будет регулярно заменять вечерние приёмы пищи этим замечательным напитком. Достаточно лишь выбрать для себя оптимальный рецепт. Кстати, на сайте Смузик Вы найдёте большое количество рецептов смузи, среди которых Вы точно найдёте что-то подходящее для Вас.

Вариант смузи, который я хотела бы вынести сегодня на Ваш суд, идеален именно для диетического питания с целью коррекции веса. Он отлично подойдёт и после активных занятий спортом, например, фитнеса или ежедневных пробежек 💪. Этот рецепт не входит в разряды десертов, так как не содержит никаких фруктов. Состав включает в себя только полезную зелень базилика, свежий огурец и питательные грецкие орехи. В итоге, напиток изумительно тонизирует, прекрасно насыщает, и при этом содержит минимальное количество калорий.

Ингредиенты

  • 1 свежий огурец
  • 20 г. очищенных грецких орехов
  • 300 мл. кефира (можно заменить соевым йогуртом или натуральным йогуртом без наполнителей)
  • 20 г. свежего базилика

Подготавливая ингредиенты, следует помнить, что для этого смузи необходимы именно пряные листики базилика — никакая другая зелень здесь не подойдёт, так как, в противном случае, смузи получится менее ароматным и не таким приятным на вкус.

Как готовить

  1. Для начала, приготовьте орехи. Если у Вас слабый блендер или же Вы не терпите небольших кусочков в смузи, то Вам необходимо смолоть очищенные орехи в муку. Идеально для этого подойдёт мощная электрическая кофемолка. У меня блендер достаточно сильный, поэтому я обычно кладу очищенные орехи как есть, без предварительной обработки и измельчения.
  2. Отделите листики базилика от веточек и тщательно промойте их в проточной холодной воде. Не кладите базилик полностью в блендер, так как, если у него не хватит мощности, то стебли попросту не перемолятся.
  3. Помойте огурец и порежьте его кубиками.
  4. Далее, залейте кефир или йогурт в чашу блендера.
  5. Добавьте туда же кусочки огурца, измельчённые орехи и листики базилика.
  6. Включите блендер на максимальную скорость и взбивайте в течении одной минуты, если Ваше устройство позволяет регулировать этот параметр. В ином случае, смотрите по консистенции содержимого чаши. У Вас должна получиться однородная масса, которую можно пить через соломинку.
  7. Разлейте готовый огуречный смузи по любимым бокалам и снимите пробу.

Чем полезен этот смузи:

  • Огурцы являются отличным источником витамина С, B1, B5. Они также являются источником таких минералов как медь, калий, марганец, фосфор, магний и биотин.
  • Базилик одной из самых полезных для здоровья зеленью. Всего две столовые ложки свежей зелени дадут Вам 29% рекомендуемой дозы витамина K, который крайне необходим для разжижения крови. Базилик также содержит витамин А, C, а также такие минералы как железо, кальций, магний, марганец и калий.
  • Кефир богат витаминами и полезными белками, а также хорошими бактериями, в которых очень нуждается Ваш кишечник.
  • Грецкие орехи богаты витаминами, минералами, эфирными маслами,  белком, органическими кислотами и клетчаткой. Несмотря на то что в орехах около 70% жира, жиры эти — ненасыщенные, то есть они абсолютно полезны для здоровья и не способствуют набору веса (если не перебирать, конечно). В ядрах грецких орехов содержатся витамины группы B, PP, C, A, E, К, а так же ряд важнейших минеральных веществ. Например, таких, как натрий, цинк, железо, кобальт.

Желаю Вам здоровья и вкусного смузипития! 💚💚💚

ПОДЕЛИТЬСЯ

Привет! В прошлом я — бухгалтер, а сейчас мама в декретном отпуске (у меня двухлетний сынок). В нашей семье все взрослые — лактовегетарианцы. Не так давно я начала увлекаться фуд-фотографией и теперь пишу и фотографирую для проекта Смузик.

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here