Привет, любители смузиков!
Спешу поделиться с вами новым творожным смузи. По вкусу он напоминает шоколадное мороженое, такой же вкусный и нежный. Для его приготовления вместо порошка какао можно использовать кэроб. Это плоды вечнозеленого рожкового дерева родом из средиземноморских стран. Сладкий порошок получают из высушенных стручков, которые несъедобны в сыром виде. После сбора их высушивают под солнечными лучами, после чего кэроб становится сладким. Его часто используют в кулинарии в качестве заменителя какао.
Творожный смузи с орехами и ряженкой достаточно калорийный, поэтому может стать отличной заменой полднику или ужину. По желанию, вместо грецких орехов можно использовать фундук, миндаль или смесь из этих орехов.
Ингредиенты
(на два стакана)
- 200 г творога
- 3 ст. л. ядрышек грецких орехов
- 1 ст. л. какао или кэроба
- 250 мл ряженки
Как готовить
- Смешиваем ингредиенты. Высыплем в чашу блендера творог средней жирности, столовую ложку какао или кэроба, ядрышки грецких орехов. Вольем в полученную смесь охлажденную в холодильнике ряженку.
- Измельчаем компоненты для смузи. На высокой скорости будем взбивать ингредиенты, пока смузи не станет однородным. Важно, чтобы орехи тщательно перемололись и стали очень мелкими.
- Переливаем смузи в бокалы и подаем. Разольем напиток по бокалам или стаканчикам и будем подавать, украсив орехами.
Чем полезен этот смузи
- Творог является ценным источником кальция и фосфора. Он поможет улучшить состояние волос, ногтей и зубов. Также этот кисломолочный продукт полезен для нервной системы, сердечной деятельности и кровообразования.
- Ряженка незаменима для людей, страдающих дефицитом кальция. Она поможет при гипертонии, остеопорозе и атеросклерозе. Молочная кислота, которая содержится в кисломолочном напитке, способствует улучшению работы почек и пищеварительных органов. Она избавит от жажды, уменьшит головную боль и справится с дискомфортом в желудке.
- Орехи незаменимы для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и метаболического синдрома. В грецких орехах содержится уникальные антиоксиданты, которые снижают риск заболевания раком.
Приятного дня и хорошего самочувствия!
