Приветствую Вас, любители смузи! ??
Сегодня я предлагаю Вам приготовить освежающий «зелёный» смузи (другие рецепты зелёных смузи можно найти по ссылке), который нельзя назвать десертным, но полезным он может считаться по праву.
Интересный, чуть с кислинкой, вкус вряд ли заинтересует маленьких сладкоежек, поэтому я предлагаю разнообразить этим напитком рацион поклонников здорового питания. Отлично выпить стаканчик-другой этого смузи после активных занятий физическими нагрузками для восстановления сил.
Ингредиенты
(на 1 стакан)
- 2 средних соцветия брокколи
- 2 средних соцветия цветной капусты
- 1 палочку стеблевого сельдерея
- 100 мл. соевого или обычного натурального йогурта без подсластителей (можно заменить кефиром)
- 1 ст. л. кедровых орешков
- 2 ст. л. сока лимона
Как готовить:
- Сполосните в тёплой воде два вида капусты: брокколи и цветную. У нас в рецептуре были использованы замороженные овощи. Вкус останется также неизменным, если Вы пустите в работу свежие соцветия капусты. Помойте в проточной воде сельдерей. Если Вы используете в приготовлении сок свежего лимона, то выдавите необходимое количество сразу.
- В чашу блендера закиньте брокколи и цветную капусту. Для удобства стебель сельдерея порежьте небольшими кубиками и закиньте следом. Засыпьте туда же кедровые орешки. Можно предварительно их чуть подсушить до золотистого оттенка на раскалённой сковороде. Добавьте для усиления вкуса сок лимона. В последнюю очередь залейте йогурт. Лучше выбирать молочный продукт без наполнителя, чтобы не перебить приятный вкус овощей.
- Запустите устройство примерно на одну минуту. Содержимое чаши сразу же разлейте по стаканам и приступайте к дегустации.
Чем полезен этот смузи:
- Цветная капуста — это овощ, который обладает противовоспалительными свойствами, отлично стимулируют работу сердца, абсолютно неаллергенный продукт и прекрасно усваивается организмами всех возрастов.
- Сельдерей часто используют для нормализации сна. Этот овощ богат пищевой клетчаткой и является неизменной составляющей любого диетического рациона для коррекции веса. Он способен оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему.
- Кедровые орехи содержат незаменимые аминокислоты очень нужные нашему организму. Орешки благоприятно влияют на эндокринную систему. Их часто употребляют при малокровии, а также в послеоперационный период.
Желаю Вам отличного самочувствия и вкусного смузипития! ?
Метки: брокколийогурткедровые орешкисельдерейцветная капуста