Приветствую Вас, друзья! 🙋🏻
Сегодня мы готовим необыкновенно красивый, вкусный и полезный смузи!
В ягодах черной смородины содержатся витамины группы A, B, E, K и P, сахара, дубильные вещества, фосфор, железо и калий. Для того чтобы обеспечить суточную потребность витамина C, необходимо съедать ежедневно всего лишь 20 ягодок смородины. Банан придаст коктейлю сладость и сделает его еще ароматнее.
Йогурт, который также присутствует в смузи, нормализует пищеварительный процесс и укрепит иммунитет. Лучше всего использовать натуральный молочный продукт, приготовленный самостоятельно из специальных заквасок и свежих ягод или фруктов .
Ингредиенты
(на 2 порции)
- 150 г. черной смородины
- 1 спелый банан
- 300 мл. йогурта
- 1 ст. л. меда (по желанию)
- веточка розмарина для украшения
Как готовить
- Подготавливаем ингредиенты. Летом для смузи я обычно использую свежие ягоды — в них содержится максимум витаминов и полезных веществ. Смородину необходимо помыть и немного просушить, высыпав ягоды на бумажное полотенце. Зимой на выручку приходят замороженная черная смородина. Ее можно заморозить самостоятельно и хранить в морозильной камере или просто приобрести в ближайшем супермаркете. Замороженные ягоды не нужно предварительно размораживать, поэтому на приготовление коктейля уйдет всего лишь несколько минут. Банан для смузи должен быть спелым и сладким, поэтому выбирайте фрукты более темного оттенка.
- Смешиваем компоненты. Положим в чашу блендера черную смородину (несколько штук оставим для украшения). Банан порежем на кружочки и добавим к ягодам. Если вы хотите сделать напиток послаще, тогда добавьте немного меда или какой-либо подсластитель.
- Измельчаем. С помощью блендера превратим смесь в густое сладкое пюре однородной консистенции. При необходимости можно процедить смузи через сито, чтобы избавиться от неизмельченных кусочков.
- Переливаем смузи в бокалы и украшаем. Затем нальем в бокалы немного фруктово-ягодной смеси. Сверху нальем немного йогурта. Можно использовать йогурт с нейтральным вкусом, например, греческий. Но мне больше нравится добавлять ягодный йогурт с черникой, смородиной или ежевикой. Чередуя слои, наполним бокал. Украсим коктейль ягодками черной смородины и маленькой веточкой ароматного розмарина.
Приятного аппетита!
