Смузик - лучшие рецепты смузи
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
  • Главная
  • Что такое смузи?
  • О проекте
  • Рецепты смузи
  • Суперфуды
  • Смузи в тарелке
Нет результатов
Просмотреть все результаты
Смузик - лучшие рецепты смузи
Нет результатов
Просмотреть все результаты

Джем из клубники и красной смородины

Катя Фролова Катя Фролова
в Другие рецепты, Заготовки на зиму
0
Джем из клубники и красной смородины
838
ПОДЕЛИЛИСЬ
4k
ПРОСМОТРЫ
Поделиться в ВКПоделиться в FacebookСохранить в Pinterest

Приветствую Вас, дорогие читатели сайта Смузик! 🙋🏻

Клубничные джемы являются одной из самых популярных заготовок на зиму. Наверное, все мы любим приятный вкус и яркий цвет варенья из клубники, да и готовятся они достаточно просто и быстро.

Недавно я поделилась с Вами моим любимым рецептом клубничного джема. Сегодня хочу добавить ещё один вариант ароматного варенья в копилку зимних заготовок — джем из клубники и красной смородины. Красная смородина добавляет приятную кислинку в клубничное варенье, а большое количество пектинов, которые в ней содержатся, делают джем гуще без дополнительных добавок.

Из указанного количества ингредиентов на выходе получается 1 пол литровая банка джема. Чтобы джема было больше, просто увеличьте количество продуктов.

На этой странице Вы найдёте пошаговый рецепт в видео- и более подробном письменном формате.

Джем из клубники и красной смородины

Джем из клубники и красной смородины

Простой в приготовлении, ароматный и невероятно вкусный рецепт клубнично-смородинового джема. Добавляйте джем в смузи, напитки, каши, выпечку - он обязательно украсит любое Ваше блюдо!
Распечатать Pin Recipe
Блюдо Варенье
Кухня Веган, Вегетарианская

Ингредиенты
  

  • 300 г. клубники
  • 150 г. красной смородины
  • 250 г. сахарного песка

Приготовление
 

  • Освободите клубнику от плодоножек. Переложите ягоды в глубокую миску, залейте водой и дайте постоять около 1 минуты, чтобы полностью удалить засохшую грязь и пыль. Сполосните клубнику в холодной проточной воде, аккуратно переложите на дуршлаг и подождите пока стечёт вся жидкость.
    Промойте клубнику в холодной воде
  • Промойте смородину в холодной воде и отделите ягоды от веточек.
    Промойте смородину в холодной воде
  • Соедините клубнику и красную смородину в глубокой, широкой посуде и с помощью погружного блендера перебейте ягоды в пюре. По желанию, процедите пюре через мелкое металлическое сито, чтобы избавится от маленьких семечек. Если Вам нравятся семечки в джеме, то этот шаг можно пропустить.
    Измельчите клубнику и смородину в пюре
  • Ягодное пюре перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Как только пюре начнёт кипеть и пузыриться, засыпьте сахар и хорошенько перемешайте.
    Добавьте сахар в джем
  • Как только пюре снова начнёт кипеть, сбавьте огонь до минимально и варите джем в течение 35 минут. Как можно чаще перемешивайте варенье деревянной ложкой, отделяя густеющую массу от стенок и дна ёмкости. Также периодически снимайте пену, которая будет появляться на поверхности джема.
    Варите джем в течение 35 минут
  • Полностью остудите джем до комнатной температуры, оставив его настаиваться  на 12 часов. Обязательно накройте кастрюлю крышкой или чистым полотенцем, чтобы избежать попадания пыли и насекомых. 
    Затем повторно проварите варенье ещё 10 минут. Этот этап можно пропустить, но благодаря повторной варке джем станет ещё гуще, вкус более насыщенным, а заготовка без проблем простоит всю зиму.
    Варите джем в течение 35 минут
  • Перед "упаковкой" джема, тщательно простерелизуйте банки и крышки. Это можно сделать в духовке, в микроволновой печи, путём кипячения или с помощью паровой обработки - выбирайте сами, какой способ для Вас удобнее.
    Стерелизация банок для зимних заготовок
  • Заполните банки горячим ягодным вареньем до самого горлышка, не оставляя пустого места.
  • Туго закрутите банку винтовой крышкой, переверните и укутайте тёплым пледом, дожидаясь полного остывания. После этого, ягодный джем можно перенести в прохладное место.

Пошаговый видео-рецепт джема

Вам также могут понравится следующие рецепты:

  • Клубничный джем на зиму
  • Компот из черешни, клубники и красной смородины

Желаю Вам приятного аппетита и побольше вкусных заготовок на зиму! 🍓

Метки: клубникакрасная смородина
Поделиться43Поделиться335Сохранить пин75Твитнуть209
Предыдущая статья

Компот из жёлтой черешни и клубники на зиму

Следующая статья

Черешня и клубника в собственном соку на зиму

Катя Фролова

Катя Фролова

Основатель проекта Smuzik.ru. Блоггер. Обожаю смузи, лёгкие салаты и полезные десерты. Стараюсь выпивать один смузи каждый день! В свободное время занимаюсь фотографией, интернет-проектами или же расслабляюсь с мужем перед телевизором, просматривая любимые сериалы по Netflix.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Популярное на сайте

  • Рецепт смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

    Смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

    9809 перепостов
    Поделиться 3904 Твитнуть 2440
  • Яблочно-банановый смузи

    9075 перепостов
    Поделиться 3628 Твитнуть 2268
  • Конопляные семена: полезные свойства и лечебное воздействие на организм

    7329 перепостов
    Поделиться 2928 Твитнуть 1830
  • Тропический смузи из манго и апельсина

    5407 перепостов
    Поделиться 2157 Твитнуть 1348
  • Детокс-смузи с крапивой

    2326 перепостов
    Поделиться 928 Твитнуть 580
  • Смузи из щавеля

    3057 перепостов
    Поделиться 1218 Твитнуть 761
Смузи с чёрной смородиной, гранатовым соком и мятой
Смузи

Смузи с чёрной смородиной, гранатовым соком и мятой

Катя Фролова
6 января, 2021
0

Сегодня хочу с Вами поделиться новым рецептом смузи, звездой которого будет одна из самых полезных ягод — черная смородина. Я...

Читать дальше
Творожный смузи с йогуртом и какао

Творожный смузи с йогуртом и какао

5 января, 2021
Слоёный смузи из ананаса и ежевики

Слоёный смузи из ананаса и ежевики

29 мая, 2019
Джем из клубники и красной смородины

Джем из клубники и красной смородины

24 мая, 2019
Густой смузи-десерт из ирги

Густой смузи-десерт из ирги

26 июля, 2017

Навигация по сайту

  • Главная
  • О проекте
  • Архив рецептов
  • Отказ от ответственности

Свежие рецепты

Смузи с йогуртом, маком и фундуком

Смузи с йогуртом, маком и лесным орехом (фундуком)

24 февраля, 2021
Завтрак в банке с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

Смузи-завтрак с бананом, мандарином, кокосом и овсяными хлопьями

23 февраля, 2021

Поиск по категориям

  • Десертные смузи
  • Десерты
  • Детокс-смузи
  • Другие рецепты
  • Завтрак в банке
  • Заготовки на зиму
  • Зелёные коктейли
  • Обзоры
  • Овощные смузи
  • Полезные десерты
  • Полезные продукты
  • Правильное питание
  • Салаты
  • Слоёные смузи
  • Смузи
  • Смузи в тарелке
  • Смузи для детей
  • Смузи с овсянкой
  • Суперфуды
  • Фруктовые смузи
  • Чиа пудинги
  • Ягодные смузи

Поиск по ингредиентам

авокадо ананас апельсин банан виноград вишня гранат грейпфрут грецкий орех груша ежевика зелёный чай имбирь йогурт какао кефир киви клубника клюква кокос кокосовое молоко корица лимон малина манго мандарин молоко мороженое мята овсяные хлопья огурец орехи петрушка ряженка семена льна сливки творог тыква черника чиа чёрная смородина шоколад шпинат яблоко яблочный сок

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник

Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Главная
  • Все рецепты смузи
  • О проекте

© Smuzik.ru 2021 Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник