Приветствую Вас, любители смузи! ??
Сегодня я хочу предложить Вам на пробу отличный овощной смузи. Его очень необычный вкус покорил меня своей свежестью и некоторой пикантностью. В этом смузи я смешала брокколи с авокадо, залив всё концентрированным гранатовым соком (без сахара). Эту зелёную смесь я решила оттенить капелькой лимона. Уверяю Вас, этот рецепт — просто взрыв вкуса, хотя визуально может и выглядит немного обыденно.
При выборе овощей я смогла найти лишь замороженную капусту брокколи, но в этом есть свой плюс: я её переработала, не размораживая, и в итоге получился приятный, охлаждённый напиток. Так как мы стремимся отказаться от таких крайне неполезных добавок как сахар (чем можно заменять сахар в смузи и десертах можно почитать здесь), то лучше всего поискать натуральный сок без добавления этого вредного подсластителя. Совсем не важно, какой сок Вы будете использовать (гранатовый, яблочный и т. д.), главное — никакого сахара.
Ну что же, давайте приступим к кулинарному процессу!
Ингредиенты
(на одну порцию)
- половина авокадо
- 4-5 соцветий брокколи
- ½ стакана гранатового сока без сахара
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лимона
Как готовить
- Подготовьте продукты. Помойте авокадо и лимон. Чуть сполосните в тёплой воде соцветия брокколи.
- Плод авокадо разрежьте на две равные части. Одну часть (без косточки) освободите от кожуры, порежьте её кубиками и закиньте в ёмкость блендера. Брокколи выложите к авокадо так как есть. Выдавите сок из лимона и влейте одну столовую ложку этого сока к остальным продуктам. Разбавьте всё гранатовым (или другим несладким) соком.
- Смешиваем и взбиваем. Запустите устройство не более чем на одну минуту. У Вас должна получиться однородная овощная масса зелёного цвета.
- Подаём к столу. Готовый, прохладный смузи разлейте по стаканам и приступайте к приятной дегустации.
Чем полезен этот смузи:
- Гранатовый сок невероятно богат железом и во время беременности его часто рекомендуют будущим мамам, но только в разбавленном виде (как в нашем случае).
- Капуста брокколи бесконечно полезный овощ. Содержание в нём витамина С на порядок больше, чем к примеру, в лимонах. Очень полезен этот овощ диабетикам и сладкоежкам, так как он нормализует инсулин в организме.
- Авокадо положительно влияет на сердечную деятельность и защищает кровеносные сосуды от атеросклероза, также этот овощ очень полезен диабетикам.
Желаю Вам отличного настроения и вкусного смузипития! ?