Детокс-смузи с рукколой и авокадо

Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻

Когда речь идет о зелени, обычно все представляют себе привычную всем нам петрушку, укроп или зелёный лук. Современная кулинария быстро меняется и к нам приходят всё новые виды зелени, которые уже не звучат как-то изысканно и непривычно: руккола, базилик, кинза (или кориандр), орегано и т. д. Я очень люблю различную зелень и стараюсь употреблять её как можно чаще: добавляю её в салаты и зелёные смузи.

Постоянно экспериментируя на кухне со смузиками, я частенько добавляю в них что-то новенькое и интересное. Сегодня я решила приготовить детокс-смузи, где руккола играет главную роль.

Сама по себе руккола имеет выраженный горчично–перечный и чуть терпковатый привкус, поэтому я соединила её с ингредиентами нейтрального вкуса (яблоко и авокадо), чтобы не перебить аромат этой полезной и вкусной зелени. Также, чтобы сбалансировать вкус, я пустила в ход витаминный киви и лимончик.

Это смузик, наверное, является одним из моих самых любимых зелёных коктейлей. У него очень приятный, оригинальный вкус, а набор полезных свойств и вовсе делает его идеальным.

Руккола богата пищевыми волокнами, эфирными маслами, насыщенными жирными кислотами, и содержит широкий ассортимент витаминов и минералов. Она укрепляет нервную систему, помогает избавиться от излишков холестерина, повышает гемоглобин, придает тонус организму, снижает количество сахара в крови. Так что, понимаете сами, что этот смузик — настоящая находка для всех любителей правильного питания!

Вам также может быть интересно:

• рецепты зелёных смузи
• рецепты детокс-смузи
• 6 шагов к идеальному смузи для похудения

Детокс-смузи с рукколой и авокадо

5 from 1 голос

Распечатать Pin Recipe

Подготовка 7 мин.

Общее время 7 мин.

Блюдо Смузи

Кухня Веган, Вегетарианская

Порции 2

Калории 193 ккал

Ингредиенты

  

• 100 г. рукколы
• 1/2 авокадо
• 1 киви
• 1 яблоко
• 100 мл. минеральной воды без газа (можно обычной фильтрованной)
• 1 ст. л. сока лимона или лайма
• семечки подсолнуха и клюква для украшения

Приготовление

 

• Рукколу для смузи выбирайте исключительно свежую: она не должна быть вялой и подпорченной. Пучок рукколы положите в дуршлаг, сполосните под струей холодной воды и дайте стечь воде. Порвите листочки лучше на более мелкие части, чтобы длинные стебли не препятствовали взбиванию
• Авокадо очистите от верхнего слоя, удалите косточку и порежьте на крупные части. Очистите от кожуры киви и также порежьте его на крупные дольки.
• С яблока снимите кожицу (при желании её можно оставить), вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.
• Чтобы напиток получился максимально однородным, сначала поместите в чашу блендера рукколу, затем фрукты. Когда Вы вольете воду и включите блендер, он сначала смешивает компоненты, которые находятся снизу, таким образом получится избежать крупных частичек зелени. 
• В готовый коктейль выдавите сок лайма или лимона и перемешайте ещё пару секунд. Подсластитель можно не добавлять, так вкус напитка получится более нейтральным с кислинкой.
• Смузи перелейте в стакан, украсьте семечками и красными ягодами, например, клюквой.

Чем полезен этот смузи

Для Вашего удобства, мы рассчитали пищевую ценность для этого рецепта. Один стаканчик (300 г.) этого полезного детокс-смузи содержит всего 193 ккал! Благодаря высокому содержанию клетчатки этот смузи поможет Вашему организму очистится от токсинов и наладить стул. Более того, Вы насытите организм жизненно необходимыми витаминами и минералами.

Ниже Вы найдёте информацию о пищевой и энергетической ценности рецепта, а под ней есть табличка с витаминами и минералами, которыми богат этот детокс-смузик.

Табличка с витаминами и минералами на одну порцию смузи:

∗ % из расчёта, что ежедневное потребление составляет 2 000 калорий.

Желаю Вам вкусного смузипития и прекрасного настроения! 💚