Приветствую Вас, любители смузи!
Сочная и ароматная клубника практически не содержит калорий и богата клетчаткой. Поэтому ее обязательно необходимо включать в свой рацион, особенно летом, когда она содержит в себе максимум витаминов и полезных минералов. Сегодня я решила приготовить клубничный смузи – легкое и ароматное лакомство. Этот напиток может стать полноценным десертом, ведь в его состав входит нежный и воздушный зефир.
Особенно смузи понравится детям, поэтому лучше использовать для его приготовления домашний зефир на агар-агаре.
Ингредиенты
(на 2 порции)
- 200 г клубники
- 2 шт. зефира
- 200 мл молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. пшеничных отрубей
Как готовить
- Свежие ягоды тщательно помоем от песка. Выложим их на салфетки, чтобы убрать лишнюю воду. Затем срежем черешок и порежем клубнику на крупные кусочки. Если вы используете для смузи свежезамороженные ягоды, то их необходимо обдать теплой водой, чтобы с них сошел лед. Полностью клубнику можно не размораживать.
- Высыплем ее в чашу блендера. Добавим ложку ванильного сахара. Вместо него можно использовать натуральный мед или кленовый сироп. Если клубника достаточно сладкая, но подсластителей можно и вовсе не добавлять. Измельчим ингредиенты в однородное и густое клубничное пюре.
- Зефир порежем на кусочки. Для удобства лезвие ножа каждый раз необходимо смачивать в холодной воде. Тогда зефир не будет приставать к ножу и его будет легче измельчить.
- Добавим в ароматное клубничное пюре кусочки зефира. Туда же всыплем пшеничные отруби. Вольем прохладное молоко. Если у вас аллергия на лактозу, используйте ореховое молоко. Еще раз взобьем ингредиенты, чтобы смузи стал однородным.
- Разольем напиток по стаканчикам, украсим и будем подавать. По желанию в смузи можно добавить лед или предварительно охладить его в холодильнике.
- Смузи можно пить через толстую трубочку или насладиться им с помощью ложки, ведь он получается достаточно густым.
Чем полезен этот смузи
Клубника содержит целый набор витаминов (A, B1, B2, B9, C, K, H, PP), а также кальций, магний, цинк, фосфор, натрий и йод. Ягоды улучшают пищеварение, замедляют старение, повышает аппетит. Клубнику применяют при атеросклерозе, малокровии и гипертонии.
Молоко – вкусный источник кальция. Оно помогает бороться с простудой, бессонницей, головными болями, изжогой.
Желаю Вам хорошего дня и вкусного смузипития!