Яблочный смузи-десерт в банке

Приветствую Вас, дорогие любители смузиков! 🙋🏻

Недавно я готовила вкуснейший смузи из печёных яблок. Напекла я тогда очень много яблочек и, соответственно, сделала очень приличную порцию яблочного смузи. Сам по себе смузик получился просто обалденно вкусным, но мне захотелось сделать ещё что-то особенное на его основе. Так родился на свет этот рецепт 😁

Мне хотелось воссоздать что-то наподобие классического яблочного пирога с корицей, но только в жидком его варианте 🍹 На мой взгляд и вкус получилось очень даже неплохо!

Что у нас есть в этом полезном яблочном десерте? Кстати, полезным, потому что здесь у нас нет ни муки, ни яиц, ни дрожжей, ни масла. Ну ладно, я добавила немного взбитых сливок для пущей праздничности, но они у меня, кстати, были соевые, поэтому десерт вышел по-настоящему постным 👌🏻

Расскажу о слоях (с низу вверх):

1. слой из запечёных в духовке яблок 🍎 Если не хочется возиться с яблоками, то можно нарезать и свежих.
2. слой медовой гранолы, которую можно сделать самим или же купить в магазине. Если гранолы нет, то можно накрошить печеньку или использовать какие-нибудь орешки и/или семечки.
3. слой из ложки обычной овсянки.
4. слой смузи из печёных яблок, который, при желании, можно заменить смузи по одному из рецептов Дарины: смузи «Яблочный пирог» или смузи из яблока с йогуртом.
5. взбитые сливки (я использовала ванильные) для украшения, припорошенные молотой корицей ☺️

Ну согласитесь, что все эти слои просто никак не могут не создать праздник у Вас во рту! 😋🎉🎈

Ну ладно уже томить, перехожу к самому рецепту. Если решите использовать смузи из рецептов Дарины, то сделайте сначала смузи, а потом уже комбинируйте слои в яблочный десерт.

Примечание: Порция этого смузи достаточно большая (370 г.) и подходит для полноценной замены одного приёма пищи. Особенно учитывая, что калорий в таком десерте достаточно много. Если Вы готовите этот рецепт именно в качестве десерта после еды, то тогда на базе данных ингредиентов можно приготовить не две, а четыре порции.

Приятного Вам аппетита!

Распечатать

Полезный яблочный десерт в банке

Оригинальный и очень аппетитный смузи-десерт из яблок, гранолы, овсянки и взбитых сливок. Порадуйте Ваших близких этой вкусняшкой - они Вам будут очень благодарны 🙂

Подготовка40 мин.

Приготовление20 мин.

Общее время1 ч. 20 мин.

Блюдо: Десерт

Порции: 2

Калории: 645kcal

Ингредиенты

Для печёных яблок

• 4 яблока среднего размера
• 1 ст. л. мёда или кленового сиропа
• молотая корица (для присыпки)

Для яблочного смузи

• 3 печёных яблока
• 1/4 ст. натурального йогурта
• 1/4 ст. яблочного сока (лучше без сахара)
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. молотого кардамона
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/4 ч. л. молотой гврздики

Для яблочного десерта

• 1 печёное яблоко (для нижнего слоя)
• 2 порции яблочного смузии (по любому из рецептов)
• 2 ст. л. гранолы
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 50 мл. жирных сливок (для взбивания)
• 1 щепотка молотой корицы (для украшения)

Приготовление

Запекаем яблоки

• Разогрейте духовку до 200°C.
• Пока духовка прогревается, хорошо промойте яблоки в проточной воде. Разрежьте каждое яблоко на 4 части и удалите косточки и плодоножку.
• Застелите противень бумагой для запекания или фольгой. Выложите яблоки на противень. Если используете противень с антипригарным покрытием, то застилать его не обязательно.
• Специальной щёточкой смажьте кусочки яблок мёдом или кленовым сиропом и посыпьте молотой корицей. 
• Поставьте противень с яблоками в духовку и запекайте в течение 20 минут (кликните, чтобы включить таймер) при температуре 200°C. 
• Когда яблоки станут мягкими, а согревающий яблочно-коричный аромат разойдётся по всему дому, достаньте яблоки из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.

Готовим смузи из печёных яблок

• Йогурт и яблочный сок влейте в чашу блендера.
• Туда же выложите печёные яблоки и добавьте указанные в рецепте специи.
• Взбивайте ингредиенты на полной мощности до получения однородной текстуры смузи.
• Разлейте смузи по бокалам или баночкам, вставьте красивые трубочки и подавайте к столу. 

Готовим слоёный яблочный десерт

• Порежьте одно печёное яблоко на мелкие квадратики и выложите их нижним слоем в тех баночках/тарелочках/стаканах, в которых будете подавать. 
• Далее, добавьте одну ложку гранолы в каждую из баночек.
• Поверх гранолы, выложите по одной ложке сухих овсяных хлопьев на порцию.
• Затем, добавьте самый объёмный слой из яблочного смузи и поставьте баночки в холодное место настаиваться.
• Тем временем, готовим взбитые сливки. Возьмите небольшое количество сливок из холодильника (!) и взбейте удобным Вам способом до образования плотной массы. 
• Достаньте баночки из холодильника. Взбитые сливки выложите в кондитерский мешок или шприц и украсьте ими Ваш яблочный десерт.
• Напоследок присыпьте молотой корицей и подавайте к столу.

Nutrition

Порция: 370г | Ккал.: 645kcal | Углеводы: 124.16g | Белки: 8.47g | Жир: 17.34g | Насыщенные жиры: 9.392g | Полиненасыщенные жиры: 1.468g | Мононенасыщенные жиры: 4.9g | Холестерин: 49mg | Натрий: 90mg | Калий: 944mg | Клетчатка: 17.6g | Сахар: 81.06g | Витамин A: 35% | Витамин C: 35% | Кальций: 25% | Железо: 13%

Чем полезен этот смузи:

• Яблоки содержат большое количество витаминов, антиоксидантов и являются, наверное, одним из самых доступных и полезных фруктов для нашего здоровья. Не зря народная пословица гласит: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает».
• Йогурт богат витаминами и полезными белками, а также хорошими бактериями, в которых очень нуждается наш кишечник.
• Корица обладает сильным противовоспалительным действием и содержит большое количество антиоксидантов.
• Мускатный орех помогает снизить боль, улучшает пищеварение, очищает организм и активирует иммунную систему.
• Гвоздика является народным средством против зубной боли. Она также обладает мощным противовоспалительным действием, улучшает пищеварение и положительно сказывается на сексуальном здоровье.
• Кардамон помогает бороться с такими расстройствами пищеварения как тошнота, повышенная кислотность, вздутие и повышенное газообразование, изжога, потеря аппетита, запоры и т. д. Кардамон также усиливает работу почек по выведению из организма шлаков и прочих отходов метаболизма.

Для расчёта пищевой ценности этого рецепта, учитывались все упомянутые в рецепте продукты в указанных количествах, включая печёные яблоки, продукты для приготовления смузи и для приготовления слоёв + взбитые сливки. Расчёт идёт на одну порцию в 370 г.