Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻
Наконец-то наступило лето, а в жару всегда хочется чего-то прохладненького и освежающего. А что может быть лучше вкусного витаминного смузи? Наверное, только лёгкий лимонно-банановый напиток с ореховым молоком 😄
Лимоны способствуют очищению организма и восстанавливают кислотно-щелочной баланс. По этой причине я стараюсь почаще добавлять лимонный сок в заправки к салатам, а также в овощные гарниры, чай и, конечно же, в разнообразные смузи (рецепты смузи с лимоном).
Миндальное молоко придаёт напитку нежный сливочный вкус, делая смузи ещё вкуснее и ароматнее. Этот рецепт поможет нормализовать уровень холестерина и наладить пищеварение.
Если у Вас нет под рукой миндального молока, то его можно заменить любым другим ореховым или соевым. Если и таких нет, то обычное молоко или йогурт тоже сгодятся.
Если Вы хотите приготовить миндальное молоко в домашних условиях, то сделать это очень просто! Для этого необходимо замочить 1 стакан необжаренного миндаля в холодной воде минимум на 4 часа. Затем воду нужно слить, очистить миндаль от размокшей кожицы. Соединить орехи с 3 стаканами воды, измельчить в блендере до полной однородности и процедить. Миндальную мякоть, которая все ещё содержит питательные вещества, можно добавлять в каши или смузи как дополнительный источник клетчатки. Хранить миндальное молоко можно 5 суток в стеклянной посуде в холодильнике.
Лимонно-банановый смузи
Ингредиенты
- 300 мл. миндального молока
- 1/2 лимона
- 1 банан
- 1 стручок ванили
- 1 ст. л. мёда
- лёд
Приготовление
- Очистим банан от кожуры. Порежем его кружочками или разломаем на несколько частей и положим их в чашу блендера. Лимон разрежем на две половины. С одной части лимона снимем цедру и выжмем сок. Вольём лимонный сок в чашу к банану.
- Далее, добавим в чашу миндальное молоко. Для сладости добавим в смузи мёд, а для аромата – половину семян из стручка ванили.
- На максимальной скорости взобьём все компоненты для смузи, добиваясь нежной, однородной текстуры.
- Перельём смузи в бокалы или стаканы для смузи. Добавим лёд. Дополним напиток соломкой и украсим каждую порцию цедрой лимона и веточкой мелиссы или мяты.
Чем полезен смузи с бананом и лимоном
- В миндальном молоке много белков, клетчатки, липидов и нет лактозы. Из минералов в нём присутствуют кальций, калий, натрий, магний, железо и цинк. Ореховое молоко содержит тиамин, ниацин, витамин Е, рибофлавин и фолат. Поэтому напиток поможет укрепить кости, улучшить зрение и сбросить лишний вес. Также молоко нормализует давление, улучшает работу почек и тонизирует сердечную мышцу.
- Бананы в избытке содержат магний и калий — микроэлементы, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы. Бананы полезны для повышения уровня гемоглобина и нормальной работы ЖКТ.
- Лимон является ценным источником витамина С — мощного антиоксиданта, укрепляющего иммунную систему. Цитрусовые богаты тиамином, пектином, биофлавоноидами, органическими кислотами, рибофлавином, витаминами А, В1, В2, D, и Р.
Для Вашего удобства мы рассчитали пищевую ценность этого рецепта. В него включены все ингредиенты, упомянутые выше. За основу мы взяли миндальное молоко (из магазина), которое содержит сахар. Если Вы используете ореховое молоко без подсластителей, то Ваш смузи будет содержать меньше сахара и углеводов.
Желаю Вам хорошего дня и вкусного смузипития! 😘
