Подготовка7 мин.
Общее время7 мин.
Блюдо: Смузи
Кухня: Веган, Вегетарианская
- 100 г. рукколы
- 1/2 авокадо
- 1 киви
- 1 яблоко
- 100 мл. минеральной воды без газа (можно обычной фильтрованной)
- 1 ст. л. сока лимона или лайма
- семечки подсолнуха и клюква для украшения
- Рукколу для смузи выбирайте исключительно свежую: она не должна быть вялой и подпорченной. Пучок рукколы положите в дуршлаг, сполосните под струей холодной воды и дайте стечь воде. Порвите листочки лучше на более мелкие части, чтобы длинные стебли не препятствовали взбиванию
- Авокадо очистите от верхнего слоя, удалите косточку и порежьте на крупные части. Очистите от кожуры киви и также порежьте его на крупные дольки.
- С яблока снимите кожицу (при желании её можно оставить), вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.
- Чтобы напиток получился максимально однородным, сначала поместите в чашу блендера рукколу, затем фрукты. Когда Вы вольете воду и включите блендер, он сначала смешивает компоненты, которые находятся снизу, таким образом получится избежать крупных частичек зелени.
- В готовый коктейль выдавите сок лайма или лимона и перемешайте ещё пару секунд. Подсластитель можно не добавлять, так вкус напитка получится более нейтральным с кислинкой.
- Смузи перелейте в стакан, украсьте семечками и красными ягодами, например, клюквой.